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10：30請(qǐng)各位貴賓自行前往深圳北站集合，前往著名僑鄉(xiāng)，素有“世界客都”、“葉帥故里”之稱(chēng)……梅州；
參考班次：（直達(dá)班次少如果票緊張則在潮汕站換中轉(zhuǎn)、以實(shí)際出票為準(zhǔn)）乘動(dòng)D7310深圳北站11:29至梅州西站14:28或乘坐動(dòng)車(chē)D7444深圳北09:53至潮汕站12:06轉(zhuǎn)D7504次潮汕站12：40至梅州西13：20
15：00前往客家公園用地面積163.2畝，總投資約1.5億元，是中國(guó)規(guī)模最大的集中展示客家文化之大成之地；公園設(shè)計(jì)濃縮客家文化精髓 ，其整體構(gòu)思以客家文化為體系，以【中國(guó)客家博物館】為核心，通過(guò)遷徙、教育、倫理、民俗、農(nóng)耕等多個(gè)不同內(nèi)涵的主題景區(qū)，集中展現(xiàn)客家文化之大成。規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目主要包括客都文化廣場(chǎng)、客家博物館、黃遵憲紀(jì)念館、客家風(fēng)情游覽活動(dòng)場(chǎng)、客家民俗文化展覽等30多個(gè)景點(diǎn)。
16：30游覽【達(dá)夫樓】又名梅州名人廉價(jià)使館，分上下兩層是一座中西合璧式的客家圍樓。始建于1935年，與萬(wàn)秋樓被譽(yù)為梅城僑房一景，占地幾百平方米。一樓為展覽館，二樓為《梅州名人廉吏事跡展》整個(gè)陳展以“景仰先賢，忠孝清廉”為主題，展現(xiàn)了19位梅州先賢赤誠(chéng)報(bào)國(guó)，行廉志潔的光輝事跡。以宣傳忠孝清廉，弘陽(yáng)浩然正氣的精神；營(yíng)造崇廉尚儉社會(huì)新風(fēng)尚。
17：00游覽【梅州大學(xué)校長(zhǎng)館】館內(nèi)設(shè)有《梅州籍大學(xué)校長(zhǎng)事跡》陳列，主要介紹和展示晚清以來(lái)梅州籍海內(nèi)外大學(xué)校長(zhǎng)、書(shū)記的生平事跡、學(xué)術(shù)成就及主要貢獻(xiàn)，分為葉劍英元帥與教育、院士校長(zhǎng)、知名高校校長(zhǎng)、普通院校校長(zhǎng)、黨校及干部培訓(xùn)類(lèi)院校校長(zhǎng)、成人高校類(lèi)院校校長(zhǎng)、港澳臺(tái)及海外院校校長(zhǎng)、梅州教育發(fā)展簡(jiǎn)史共八大部分24個(gè)展室。共展陳246位大學(xué)校長(zhǎng)。
17：30前往一家隱藏于巷弄中的【百年圍龍屋-承德樓】，是梅州市內(nèi)保存最完好的典型客家傳統(tǒng)民居之一，如今由承德樓梁家的第四代傳人在經(jīng)營(yíng)一家正宗的客家酒樓，名為星園酒家，據(jù)說(shuō)梅縣籍的曾憲梓先生每次回家鄉(xiāng)，必定會(huì)來(lái)此用餐。承德樓（星園）酒家至今已經(jīng)營(yíng)29年，聲名遠(yuǎn)播海內(nèi)外。承德樓的設(shè)計(jì)十分有趣。承德樓前有風(fēng)水池，后有風(fēng)水樹(shù)。因梁公生有六子，所以風(fēng)水樹(shù)為六顆，廚房也是六間。風(fēng)水樹(shù)前的“龍廳”，是家里地勢(shì)最高之處。十二廳八井十八堂，皆“圍龍”而建。
18：00享用晚餐；【CCTV舌尖上的中國(guó)百年圍龍屋—傳統(tǒng)地道客家菜】客家鹽焗雞或娘酒雞、梅菜芯扣肉或家鄉(xiāng)紅燜豬肉、原味炒豬腸、蘿卜丸或應(yīng)季時(shí)蔬菜丸、紅燒梅江釀豆腐、西紅柿炒家雞蛋、沙煲姜蔥焗魚(yú)腩、時(shí)蔬炒肉片、毛瓜肉茸湯、炒青菜
19：00前往【坐船夜游梅江—聽(tīng)客家山歌】梅州的母親河。梅江從梅州城的中間穿城而過(guò)，梅江河畔景色宜人，沿江兩岸風(fēng)景如畫(huà)。隨著東山教育基地、歸讀公園的建成，以及政府對(duì)一江兩岸燈飾景觀提升完善，“一江兩岸”風(fēng)光旖旎，夜游梅江也成為到梅州旅游必游的特色旅游項(xiàng)目之一。梅江游作為梅州客通游船有限公司隆重推出的水上游覽項(xiàng)目，具有濃郁的梅州客家特色。公司現(xiàn)有游船是梅江河上證照齊全、 安全設(shè)施完備、獨(dú)具客家特色的豪華畫(huà)舫游船。(如遇上天氣原因或政府接待無(wú)法安排,敬請(qǐng)見(jiàn)諒)
客家山歌：是客家人的口頭文學(xué)，它富有客家人的語(yǔ)言特色，形成民歌中的獨(dú)立一支?？图胰擞捎谒幁h(huán)境的關(guān)系，終日作業(yè)于田野山嶺之間，并且男女俱出，沒(méi)有“男子事于外，女子事于內(nèi)”的嚴(yán)格差別?？图胰说男愿?，大都簡(jiǎn)樸耐勞,很少慵惰浮夸之態(tài),保存著古代中原人的風(fēng)氣。這些都頗和客家山歌的產(chǎn)生有點(diǎn)關(guān)系。繼承了《詩(shī)經(jīng)》的傳統(tǒng)風(fēng)格，受到唐詩(shī)律絕和竹枝詞的重大影響，同時(shí)吸取了南方各地民歌的優(yōu)秀成分，自成體系，風(fēng)格卓特。
21：00入住酒店，自由享受多姿多彩的夜生活……
夜幕降臨，大街小巷遍地美食，尋找最道地的客家菜；遠(yuǎn)離城市的喧囂，在這里可以體驗(yàn)客家民俗文化氣息，這里土質(zhì)好，水源佳，不受季節(jié)，青菜純天然，雞鴨自家養(yǎng)……絕對(duì)值得推薦的美食：腌面和三及第湯：每個(gè)客家人離鄉(xiāng)后念念不忘，每次回鄉(xiāng)必吃，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏?ài)最經(jīng)常吃。
客家鹽焗雞:是廣東傳統(tǒng)名菜。主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。實(shí)在太好吃了，食完返尋味，吃完之后手上的香味都很久不散。梅菜扣肉:正宗客家菜，扣肉蒸到入口即化，肥而不膩。
客家釀豆腐:自磨山水豆腐，又嫩又滑，要釀好是很考究功夫的。
